Apresentadora da Rede Família orienta sobre alimentação saudável

Apresentadora da Rede Família orienta sobre alimentação saudável. 

O número de casos de Covid-19 nas últimas semanas ainda está em constante crescimento. Apesar de não existir nenhum alimento que cure ou trate o coronavírus.  Assim, montar uma dieta balanceada com ajuda de alimentos que mantêm o corpo preparado contra invasores é uma dica importante. 

Segundo, a nutricionista especialista em padrões gastronômicos e apresentadora do programa Sabor Saudável da Rede Família, Stella Herrmann. Bem como, a alimentação correta fortalece o sistema imunológico ajudando o corpo a reagir a qualquer tipo de doença. Também, “Quando o organismo recebe um alimento adequado ele responde da melhor forma possível. Alem disso, a alimentação deve ser equilibrada, colorida, variada e bem distribuída ao longo do dia. Assim, com pelo menos cinco refeições: desjejum, colação, almoço, lanche e jantar”,  explica. 

Em outras palavras, “A qualidade na alimentação é outro ponto importante. Quanto mais natural for a comida,  melhor será a saúde e menor risco de doenças crônico- degenerativas. Principalmente, a apesar da alimentação não combater o coronavírus, um organismo fortalecido reage melhor a qualquer tipo de enfermidade”, completa Stella. 

Em primeiro lugar, a especialista reforça ainda a importância da vitamina D, do sono regular e o consumo de água. Alem disso, a vitamina D, segundo a nutricionista, ajuda o sistema cardiovascular, metabolismo ósseo, previne a obesidade, diabetes, hipertensão e até alguns tipos de câncer. 

Apresentadora da Rede Família orienta sobre alimentação saudável

Sob o mesmo ponto de vista, esses benefícios, ainda segundo Stella, podem ser obtidos através da exposição solar regular. Além do consumo de alimentos como frutos do mar, ovos, queijos curados e cogumelos. Segundo, a apresentadora afirma ainda que o sono também é regenerador. De faro, e colabora com o bom funcionamento do corpo. Já sobre a água, a nutricionista explica que a hidratação deve ser distribuída ao longo do dia todo. O consumo de água diário para o adulto, por exemplo, deve ser  em média de dois  a três litros.  

E para quem tem dificuldade na ingestão de água, ela dá dicas. “Você pode também aromatizar a sua água, utilizando algumas ervas como hortelã, capim limão e alecrim e até fatias de alimentos como gengibre, pepino, limão, limão siciliano, laranja ou amora.

Além de ficar muito mais saborosa, ela vai ficar rica em nutrientes. Mas lembre-se de não ingerir água durante as refeições para evitar o aumento excessivo do estômago”, orienta. O programa apresentado pela Chef traz semanalmente receitas deliciosas e fáceis de fazer. Exibido às segundas e quartas-feiras, às 20h15, o Sabor Saudável  tem o objetivo de reunir gastronomia, harmonia e saúde. Confira uma das receitas sugeridas pela chef: 

Poke da NutriChef  

  Ingredientes: 

 250 gramas de Salmão ou Atum cru/ grelhado (Pode substituir por Frango grelhado ou Cogumelos) 

1 pepino japonês 

1/2 abacate ou 1 avocado 

1/2 maço de Agrião baby 

2 folhas de Algas 

12 Tomates Cereja 

 Cebola roxa – 1

1 colher de Sopa de Amendoim 

1 colher de Sopa de Lascas de Amêndoas 

4 talos de Cebolinha 

 Gergelim 1 colher de Sopa 

1 colher de Sopa de Aveia em Flocos 

2 fios de Azeite de Oliva 

1 pitada de Pimenta do reino 

2 pitadas de Sal do Himalaya 

 Limão – 1

  Feijão – Ingredientes: 

 1 xicara de chá de Feijão Branco cozido 

 Salsinha picadinha – 1 colher de sopa

1 fio de Azeite de Oliva 

1 pitada de Pimenta do reino 

 Himalaya 1 pitada de Sal 

1/2 Limão 

1 Cebola pequena picada 

Modo de Preparo: 

Iniciando pelo Feijão Branco, coloque-o num bowl, adicione o Azeite, o Limão, a cebola picadinha, a Pimenta do reino, o Sal e misture tudo. Cubra e leve à geladeira. Deixe por 20 min. Enquanto isso, fatie o Salmão cubos pequenos, reserve. Fatie a cebola roxa e reserve. Corte o Abacate em lâminas uniformes e reserve.

Corte as folhas de algas marinhas, reserve. Fatie os tomates, reserve. Higienize as folhas de Agrião baby, reserve. Fatie o Pepino japonês de forma uniforme e reserve. Agora é hora de montar, retire o feijão branco da geladeira e coloque 2 colheres de sopa em cada bowl (para servir).

Antes de mais nada, Tempere o Salmão com Pimenta do reino, Raspas de limão e sal do Himalaya. Coloque nos bowls com os feijões, todos os ingredientes reservados de forma uniforme e colorida. Finalize com um fio de Azeite de Oliva, pitada de Sal, gotas de limão, Gergelim, Aveia em Flocos, amendoim e Lascas de Amêndoas. 

Pandemia muda programação da Rede Família 

Em meio ao combate do coronavírus, algumas mudanças foram feitas na programação da Rede Família, com o objetivo de conter a disseminação do vírus, bem como ampliar a grade de jornalismo. Principalmente, as gravações dos programas RF com Você, apresentado por Larissa Israel e do Painel Regional.

Em primeiro lugar, apresentado por Fernando Mendes foram suspensas, pois ambos recebem convidados nos estúdios da emissora. “Uma vez que qualquer tipo de aglomeração deve ser evitada segundo o Ministério da Saúde, decidimos interromper temporariamente esses programas para cuidar. Assim também, não somente dos funcionários como zelar pelos próprios convidados e especialistas que participavam dos mesmos”, explica o Diretor Executivo Francisco Costa.  

Naturalmente, em contrapartida, toda a equipe de jornalismo e entretenimento foi direcionada para a produção dos telejornais “Edição da Tarde” e “RF News” que vão ao ar às 13h e 18h30 ao vivo. “Dessa forma pudemos ampliar também as informações de todo o interior do estado e Capital levando mais conteúdo sobre a pandemia para os nossos telespectadores”. Segundo, completa o Gerente de Jornalismo Gustavo Nolasco

Chef Rodolfo Bracali – E-book Assessoria Gastronômica – Foto Divulgação

Siga o Chef Rodolfo Bracali no instagram: @chefrodolfo.bracali

Hashtag do Chef:  #chefrodolfobracali   #RodolfoBracali   #FicaBemEmCasa

Fotos: Rede Família / Arquivo Pessoal

Fonte:  Rafaela Ferreira Dias
               Produtora

O planeta agoniza. A pandemia que desnuda um planeta agonizante