Diet e Light

Endocrinologista lança livro com receitas saudáveis

Livro É Gostoso...mas não engorda, da endocrinologista Ana Luisa Mac Dowell mostra 93 receitas práticas, saudáveis e lights, para comer sem culpa

Para dar dicas de alimentação saudável  aos seus pacientes, a médica endocrinologista Ana Luisa Mac Dowell resolveu escrever um livro de receitas lights.

A ideia é  introduzir hábitos saudáveis no dia a dia das pessoas.

O livro ensina  receitas simples, saudáveis, com pouca gordura, e mostra que é possível comer sem culpa.

O lançamento vai acontecer na Livraria Argumento, do Leblon, no dia 8 de julho de 2019, a partir das 19h.

“As pessoas no consultório acham que tudo que é gostoso engorda e quero mostrar que não é bem assim. Lembre-se que gordura não é sinônimo de tempero. Temperos são: alho, cebola, pimentão, salsa, cebolinha, manjericão, orégano, alecrim, entre outras ervas. Além de mostarda, molho inglês, shoyo, noz moscada, pimenta, enfim, um número de especiarias que realçam nos alimentos um enorme sabor” , explica a endocrinologista Ana Luisa Mac Dowell .

O livro reúne 93 receitas lights para comer sem culpa. Foto divulgação

A endocrinologista chama a atenção sobre a necessidade de diminuir a quantidade de gordura dos pratos e garante que refeições equilibradas, com alimentos saudáveis, podem ser muito prazerosas.

Segundo ela, o livro “É Gostoso…Mas Não Engorda”  é um guia para as pessoas diversificarem as suas refeições.

O livro reúne 93 receitas que vão desde entradas, saladas, sopas, sanduíches, acompanhamentos, risotos, peixes e frutos do mar, aves, carnes e até sobremesas.

O livro reúne 93 receitas lights para comer sem culpa. Foto divulgação
O livro reúne 93 receitas lights para comer sem culpa. Foto divulgação

A médica chegou a lançar uma pequena edição em 2018 que serviu de teste para os amigos e alguns pacientes.

A maioria adorou. Fez os ajustes necessários e agora lança a primeira edição ao grande público em 2019.

Sobre a autora: 

A endocrinologista Ana Luisa Mac Dowell lança o Livro “É Gostoso...mas não engorda”. Foto divulgação
A endocrinologista Ana Luisa Mac Dowell lança o Livro “É Gostoso…mas não engorda”. Foto divulgação

Filha de diplomata, Ana Luisa Mac Dowell nasceu no Canadá, mas se considera carioca. Graduada em Medicina pela UFRJ, fez residência no IEDE (Instituto Estadual de Diabetes e Endocrinologia).

Há 30 anos atende os pacientes no consultório, localizado em Copacabana, zona sul do Rio de Janeiro.

“A cozinha pra mim é uma paixão. Acho que herdei o dom da família. Gosto de cozinhar para o meu marido, minhas filhas e meus amigos. E claro, ensinar as receitas para os meus pacientes me deixa ainda mais realizada”, complementa a autora.

Com a profissão e a prática no consultório, começou a fazer as receitas lights que foi elaborando ao longo da carreira.

Os pratos possuem um toque de sofisticação, resultado de anos de experiências em harmonização de pratos com vinhos, quando frequentou os cursos da ABS (Associação Brasileira de Sommeliers).

Serviço:

Lançamento do livro “ É Gostoso…Mas Não Engorda”

Autora: Ana Luisa Mac Dowell

Local: Livraria Argumento – Rua Dias Ferreira, 417 – Leblon – Rio de Janeiro

Dados: 08 / 07/2019

Horário: a partir das 19h

Editora: Kelab Produções

ISBN:  978-65-80636-00-6

216 páginas

Preço do livro: R$48,00

Informações: Cláudia Tisato

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Cristina Aguilera

Cristina Aguilera é jornalista com pós graduação em Mídias na Educação pela Universidade de São Paulo (USP) . Foi repórter de tv, rádio, revista, assinou colunas de Turismo e Moda. É co autora do livro “ A educação contada pela imprensa” junto com Cesar Callegari. Adora moda, turismo, educação, literatura, designer e cultura.

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