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Gastronomia

Festival do chocolate em Campos do Jordão atrai turistas de todo o Brasil  

O evento oferece novidades feitas com diversos tipos de chocolates, em pratos salgados, doces, bombons, drinks e até cerveja com cacau. 

 

Festival do chocolate em Campos do Jordão traz delícias gastronômicas 

O inverno em Campos do Jordão é repleto de atrações para os visitantes, com opções culturais e de lazer.

Especialmente para quem quer aproveitar momentos a dois, a cidade conta com ótima rede hoteleira e grandes atrações gastronômicas.

O  Festival do Chocolate, está entre elas.

Até 30 de agosto de 2018, os bares e restaurantes do Mercado São Bento, em  parceria com a Cervejaria Artesanal e Restaurante Caras de Malte, promovem o Festival do Chocolate, oferecendo novidades feitas com todos os tipos de chocolates, apresentadas em pratos salgados, doces, bombons diferenciados, drinks e até cerveja com cacau.

Destaque para o charmoso Café Sabor Chocolate, o badalado Bar Vemaguet 67, o Restaurante Cantinho da Serra, especializado em grelhados e culinária da montanha,  o Empório São Bento, que oferece ótimos vinhos, queijos e salumeria, a fábrica e loja Sabor Chocolate com uma grande variedade de chocolates, a loja da Cervejaria Artesanal Caras e Malte   e o Iceland bar feito  100% em gelo – o primeiro no Estado de São Paulo –  que oferece muita diversão e  uma experiência incrível para adultos e crianças.

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Sabor Chocolate – Bombom de pinhão Foto Kadu Schiavo

Conheça  algumas novidades que valem a visita:

ICELAND –  BAR DE GELO: O Iceland, bar de gelo, inaugurado em 2017, foi talhado completamente em gelo.

Localizado no subsolo do Mercado São Bento, foi o primeiro ice bar do estado de São Paulo.

O espaço oferece uma completa experiência congelante, com sofás, poltronas, esculturas, bar e até um escorregador, feitos totalmente em gelo.

Toda essa diversão já começa pelo lado de fora, onde a recepção prepara os visitantes para entrar no clima.

Para curtir a aventura no gelo são oferecidas vestimentas adequadas, casacos e luvas.

O tempo dentro do Iceland é de no máximo 20 minutos, devido à baixa temperatura que varia de 15 a 20 graus negativos.

Neste inverno o Iceland está ganhando nova decoração com esculturas em gelo inéditas como, por exemplo ,  uma família de pinguins,  um escorregador de gelo e um upgrade na iluminação.

Durante o Festival do Chocolate, além das bebidas inclusas no valor da entrada, na recepção será possível saborear o drink Choco Ice – de Wisky, Licor de cacau, chocolate meio amargo e leite condensado e chantilly.

E para as  crianças, e para quem prefere bebida não alcoólica, um chocolate quente cremoso (R$ 11,00).

O ingresso no valor de R$ 68,00 para adulto e R$ 38,00 por criança, dá direito a escolher duas bebidas.

Entre as opções estão: whisky, tequila, vodka,Cachaça, conhaque, cerveja long neck, além de refrigerante e picolé. Não aceita reservas.

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Iceland- Bar de Gelo-drink Choco-Ice-Campos-Jordão. Foto Kadu Schiavo

Clique aqui e visite o site do Bar de gelo

RESTAURANTES CANTINHO DA SERRA E VEMAGUET- 67:

O chefe de cozinha Oswaldo Marcelo, coordena os restaurantes Cantinho da Serra Grill e Vemaguet 67.

Ambos no Mercado São Bento,  com criações de pratos com ingredientes da montanha e deliciosos grelhados.

A novidade para a temporada de inverno no cardápio normal é a Parrilha Argentina.

Além de quatro variedades de carnes premium.

Para o Festival de Chocolate, o chefe indica dois pratos novos salgados feitos com cacau e novas fondues individuais:

Agnolotti de chocolate com recheio de requeijão da serra, banana prata e pinhão na manteiga de ervas.

Confit de pato com molho de chocolate e vinho do porto e crocante de parmesão.

EMPÓRIO SÃO BENTO:       

O Empório Cantinho da Serra, fica no térreo do Mercado São Bento e oferece excelentes bebidas, vinhos, embutidos.

Além de queijos, conservas, massas, geleias.

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Agnolotti de chocolate-Cantinho da Serra-Campos do Jordão- Foto-Kadu Schiavo

SABOR CHOCOLATE  – DELICIOSAS NOVIDADES EM SUAS  LOJAS:

A Sabor Chocolate, possui loja no Mercado São Bento e mais cinco filiais.

É considerada a melhor fábrica de chocolate da cidade.

Tem uma irresistível variedade de sabores de bombons, trufas, barras de chocolate, além de sugestões de  kits especiais e louças personalizadas.

Para o Festival do Chocolate traz novidades em bombons.

Para dar água na boca, algumas delícias da temporada de inverno:

Bombom de pinhão –  em formato de pinhão recheado com creme de pinhão – Bombom de nozes – em formato de noz, é recheado de creme de nozes e uma noz inteira.

Mediants – moedinhas de chocolate ao leite com frutas secas, como amêndoas, passas, damasco e nozes.

CAFÉ SABOR CHOCOLATE:

Já para um final de tarde, a dica são as novidades em doces do Café Sabor Chocolate,  muito aconchegante e com mantinhas de lã nas cadeiras, fica bem na entrada do Mercado São Bento.

Além de café, chá e chocolate quente artesanal, os doces feitos especialmente para o Festival do Chocolate são  vendidos inteiros ou em pedaços.

Vale experimentar a palha italiana, o bolo de chocolate meio amargo com ganache de chocolate ao leite.

Além disso,  a Sabor possui uma fábrica de chocolate dentro do Mercado São Bento, onde adultos e crianças podem fazer o seu próprio chocolate.

Cada pessoa ganha um avental e é  orientada por um chefe da chocolateria que ensinará passo a passo

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Creme de cerveja Belgian Dark com chocolate Caras de Malte -Campos Jordão. Foto Kadu Schiavo

RESTAURANTE CARAS DE MALTE:  

O aconchegante restaurante possui um cardápio com opções de pratos contemporâneos.

Destaque para as criações que ganham cervejas artesanais Caras de Malte como ingrediente.

Para o Festival do Chocolate, o  chefe Thiago Silva criou pratos salgados e doces com cacau, que surpreendem o paladar.

A exemplo os saborosos:

Filet mignon ao molho de chocolate e funghi fresco com batatas grelhadas.

Drumet de frango com molho de chocolate com Pimenta

Creme belgian dark com chocolate e biscuit de chocolate

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Caras de Malte – cerveja artesamal de chocolate no Festival Foto divulgação.

A MICROCERVEJARIA ARTESANAL CARAS DE MALTE  – CERVEJA DE CACAU É O DESTAQUE DO FESTIVAL:

Quem acha que cerveja não combina com o inverno, é porque não experimentou as cervejas artesanais  Caras de Malte.

Em busca da melhor cerveja, os malteanos como assim são chamados os sócios da Microcervejaria Artesanal Caras de Malte, desenvolveram com a conhecida mestre cervejeira Katia Jorge,  cervejas que agradam os mais exigentes apreciadores da bebida.

A Microcervejaria está localizada no caminho do Horto Florestal.

E tem  a supervisão do sommelier de cervejas jordanense Mauricio da Silva Lourenço.

O espaço  está sempre de portas abertas para os visitantes que querem conhecer todo o processo de fabricação das cervejas artesanais e apreciar seus diferentes sabores.

Após a visitação, vale provar o menu degustação de seis tipos de chopp em copo tulipa, por R$ 35,30.

Entre as deliciosas cervejas Caras de Malte, no Festival do Chocolate  o destaque fica por conta da cerveja Chocolate Brown Porter com Cacau Sabor Chocolate, que recebe na sua maturação os nibs de cacau orgânico e malte torrado.

Tem aroma de cacau e foi especialmente criada com a matéria prima da Sabor Chocolate.

SERVIÇO:

Mercado São Bento

Av. Macedo Soares, 123 –  boulevard da Vila Capivari em Campos do Jordão.

Horário de Funcionamento: diariamente das 10 horas até o último cliente.

Clique aqui e visite o site 

Microcervejaria e Restaurante Caras de Malte

Av. Pedro Paulo – Descansópoles, Campos do Jordão

Telefone: (12) 3662-2530

Horário de Funcionamento:

de 2a. a 5a. feira das 11:30h às 18:30h.

6a.feira  e sábado: das 11:30h às 22h.

Domingo – 11:30h às 19h.

Estacionamento gratuito.

Clique aqui e veja as atrações da Caras de Malte

Leia Mais: Fotógrafos realizam sessão em Provence, na  França

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Cristina Aguilera

Cristina Aguilera é jornalista com pós graduação em Mídias na Educação pela Universidade de São Paulo (USP) . Foi repórter de tv, rádio, revista, assinou colunas de Turismo e Moda. É co autora do livro “ A educação contada pela imprensa” junto com Cesar Callegari, membro do Conselho Nacional de Educação (CNE). Adora moda, turismo, educação, literatura, designer e cultura.

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