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Cervejaria Dortmund opção turística no Circuito das Águas

Opção turística no interior paulista

Destacada por belíssima paisagem natural e ricas fontes de águas minerais, Serra Negra abriga também excelentes opções de compras, lazer e uma das mais premiadas cervejarias artesanais do interior paulista. O Circuito das Águas Paulistas está localizado a cerca de 150 km de São Paulo, é composto por nove cidades. Além de Serra Negra, o roteiro inclui Águas de Lindóia, Amparo, Holambra, Jaguariúna, Lindóia, Monte Alegre do Sul, Pedreira e Socorro.

Há sete anos a Dortmund Bier produz na cidade cervejas artesanais, a maioria delas tradicionais estilos da escola alemã, como Bohemian Pilsen, German Hefeweizen, German Pilsen, Imperial German IPA, Oatmeal Stout e Witbier, além de oferecer um dos espaços gastronômicos mais prestigiados da região.

A visitação à fábrica é aberta de sexta a domingo com ingresso no valor de R$ 30,00, incluindo passeio guiado pelo interior da fábrica – onde se pode conhecer detalhes dos processos cervejeiros, degustação de três estilos de chope ontapgift da cervejaria como cortesia, preço especial para compras da loja de fábrica e entrada liberada ao pub anexo, com torneiras para até 15 estilos de chopes.

A Dortmund Bier produz atualmente nove rótulos e contabiliza 12 medalhas em seu portfólio. O rótulo mais premiado da cervejaria é a Nostradamus, uma Oatmeal Stout (ABV 5,5% / IBU 20) produzida com maltes torrados provenientes da França e Alemanha,  eleita a melhor cerveja Stout do Mundo no Mondial de la Biére (2013), e medalha de bronze no Festival Brasileiro da Cerveja (2014) e Copa Cervezas de America (2017).

Para harmonizar com todos os rótulos produzidos pela cervejaria, o Pub Dortmund serve variado cardápio de saladas, massas, carnes, lanches e porções com especial atenção à culinária internacional, destacando clássicos gastronômicos, como joelho de porco defumado com salada de batata e chucrute, e pratos autorais, como o bife de chorizo com spaguetti ao molho de queijo local – o premiado Tulha, gnocchi de mandioquinha com fonduta de queijo Taleggio e shitake, salada Dortmund (mix de folhas verdes, abobrinhas marinadas, queijo de cabra e tomate cereja confit), Camembert empanado com mel silvestre, risoto de mignon na cerveja Nostradamus com mix de cogumelos e spaguetti com lula na cerveja Lenderhof Weiss.

Na área externa do pub funciona um charmoso deck com vista para as montanhas e um maravilhoso por do sol, onde se serve o chope mais fresco da cidade. Ocasionalmente, há bandas tocando no local (programação divulgada no Instagram).

Serviço

 Dortmund Pub

Sexta, das 18h às 24h, sábados, das 12h às 24h, e aos domingos, das 12h às 18h

Lotação máxima: 120 pessoas

Reservas: (19) 3938.4647

Preço do chope: Pils, Schloss, Nostradamus, Old Ship, Ceské Pivo, Red Rose, Linderhof, Schloss, The White IPA, Hopfen, Session IPA, Old Plane IPA, em garrafas ou chope, de R$ 9,90 a R$ 15,60 (copo de 300 ml). Há também opções disponíveis em garrafa.

 Visitação à fábrica

Sextas às 18h30, sábado às 15h30 e às 17h30 e domingos às 15h

Preço: R$ 30,00 por pessoa

Agendamento: individual ou grupos limitados a 20 pessoas, pelo telefone (19) 3892.1840

Endereço: Rod SP 360 – Km 144,7 S/N – Serra Negra / SP

 Jornalista: Lisandra Coimbra

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Rosilene Bejarano

Rosilene Bejarano,nascida em Corumba Ms Digital Influencer, blogueira revista eletrônica Coisas Do Sul, assino para as revistas Egonoticias de Balneário Camboriú, Top Society de Lages, Lithoral News de Itajaí. Palestrante com o tema (Estrutura familiar e mulheres na politica) recebi o titulo de Embaixadora da Paz em 2018, atualmente resido em Joinville Santa Catarina, cursando marketing digital,formada em Hotelaria e excelência em atendimento, sou a Vice presidente da Abramecom (Associação Brasileira de Colunistas Sociais e de Mídia Eletrônica) Recebi o premio internacional de imprensa empreendedora Dr Rey 2017. Premio destaque de Mídia Eletrônica SC da Revista Lithoral News, Premio destaque imprensa revelação SC.

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