Páscoa “O prazer de comer bem precisa de equilíbrio”

APáscoa “O prazer de comer bem precisa de equilíbrio”

Antes de mais nada, em Abril, 2022. Celebrado no próximo dia 17, o domingo de Páscoa é um verdadeiro convite ao prazer de comer bem e uma verdadeira tentação para os amantes de um bom chocolate.

Assim, uma breve navegação pelas redes sociais, por exemplo, leva a receitas de encher os olhos e dar água na boca para os mais chegados em doces. “O ambiente oportuno e as ofertas tentadoras de ovos de Páscoa e outras delícias de todos os tamanhos, tipos e recheios, estão em todos os lugares e podem ser territórios delicados para quem vive na luta contra a balança. O hábito de se alimentar é muito afetivo. Está associado à uma questão de conforto”, o alerta é da nutricionista Amanda Giovannetti, da Amparo Saúde, frente de negócios do Grupo Sabin.

Quando o assunto é doce

Dessa maneira, a especialista observa que a questão é muito mais comportamental do que alimentar. “O que notamos é que, quando o assunto é doce, há muitas questões envolvidas e o comportamento de muitos pacientes muda em certos períodos do ano. Assim, então, Natal, Páscoa, são dias em que muitos tendem a ficar mais suscetíveis a estas delícias cheias de açúcar e acabam perdendo um pouco da atenção na hora de equilibrar o prazer de um docinho sem culpa. Quem adota dietas mais restritivas corre mais risco de exagerar quando sai da rotina”.

De acordo com a nutricionista

Além disso, ainda de acordo com a nutricionista, o chocolate possui uma série de compostos bioquímicos que, ao chegar na boca, promovem sensação de bem-estar, dão energia e ainda melhoram o humor. Assim,  “O sabor doce e agradável praticamente combina com tudo, né? O problema é quando o momento aconchegante de comer um docinho deixa de ser o aliado do prazer e da pausa necessária na correria do dia a dia e se torna um comportamento automático, desatento e fonte de culpa. Por isso, orientamos que não há necessidade de excluir um alimento. Vale muito mais a pena buscar uma alimentação equilibrada para fugir dos exageros e não cair em episódios compulsivos”.

Orientação nutricional

Segundo a especialista, o fluxo de pacientes que buscam orientação nutricional após os períodos de celebração costuma aumentar significativamente. “É muito comum notarmos um fluxo maior de atendimento pós períodos de celebrações e férias escolares, mas o que nos preocupa é o alto índice de pessoas buscando por resultados imediatos. Elas esquecem que se alimentar é um hábito diário e que essa transformação que procuram está nos hábitos adotados a longo prazo, na rotina diária de cuidados e na alimentação saudável associada às atividades físicas, que ajudam a encontrar e manter o peso ideal”.

Na hora das compras, cautela deve ser o principal ingrediente

“Um importante aliado na hora das compras para o almoço de Páscoa é a lista de supermercado. Com ela em mãos. A possibilidade de exagerar na hora de escolher os produtos pode diminuir bastante, fazendo com que as escolhas sejam mais adequadas à sua rotina e necessidades alimentares”, destaca.

O consumidor precisa estar focado

De acordo com a nutricionista, no momento de encher o carrinho, o consumidor precisa estar focado nos alimentos ricos em nutrientes, que trazem qualidade e ajudam a manter o cuidado com a balança. “Se for comprar ovos de Páscoa, tente os recheados com castanhas e frutas secas. Além disso, busque nas gôndolas as opções de chocolates amargo, meio amargo, até mesmo extra amargo, que são ricos em flavonoides, antioxidantes poderosos que reduzem os riscos de doenças cardiovasculares e auxiliam na redução da pressão arterial e do colesterol ruim. Também é interessante ler rótulos. Se o produto apontar muitos conservantes. Por exemplo, é melhor eliminar da lista, assim como aqueles que têm grande quantidade de gordura trans (a gordura vegetal hidrogenada)”.

Portadores de doenças crônicas

Além disso, a nutricionista destaca que portadores de doenças crônicas ou com algum tipo de restrição alimentar encontram alternativas saudáveis e nutritivas também. “Diabéticos, hipertensos têm uma rotina mais delicada, mas não precisam excluir do menu o açúcar. Assim, com cuidado coordenado e acompanhamento contínuo, que leve em conta seus hábitos sociais. É possível promover adaptações dentro de um contexto saudável e de qualidade”, conclui.

#Dicasdanutri

“Equilíbrio é a chave que abre as portas da mudança de comportamento à mesa, principalmente em momentos de celebração, como na Páscoa. As pessoas precisam entender que não há necessidade de se privar de nenhum alimento e que o primeiro passo ao montar o prato é fazer boas escolhas e comer em quantidades suficientes para estar alimentado. Satisfeito”

O que motiva

“Se vai às compras, tenha um planejamento! Uma lista do que precisa comprar e o que motiva a compra. Assim, o risco de adquirir produtos fora do planejado é menor. Priorize alimentos que gosta e dão saciedade e não faça compras com fome”

O ovo de Páscoa

Afinal, “Na hora de escolher o ovo de Páscoa, se possível, opte por ovos artesanais. Então, com ingredientes de qualidade, para aproveitar todos os benefícios deste momento de carinho com você e com a sua saúde”

“Exagerou no final de semana de Páscoa? Não faça dietas mirabolantes e que prometem milagres. Volte à sua rotina de cuidados e hábitos normais do dia a dia”

Fotos:  Divulgação / Acervo pessoal

Fonte: Assessoria de Imprensa

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