Bebidas

Soul Cafés & Companhias, primeira microtorrefação do Vale do Itajaí, completa quatro anos em Blumenau

Aniversário da cafeteria terá distribuição de affogato – uma sobremesa italiana a base de sorvete e uma dose de espresso. Comemoração acontecerá na sexta (28) e sábado (29)

Soul Cafés & Companhias, primeira microtorrefação do Vale do Itajaí, completa quatro anos em Blumenau. Antes de mais nada, quando começou a atuar com cafés especiais, em 2016, pouco se falava sobre o tema na região. Posteriormente, em 2018, quando instalou a primeira microtorrefação do Vale do Itajaí, a riqueza sensorial da bebida não alcoólica mais consumida no Brasil, segundo a Euromonitor, ainda não era muito conhecida. Hoje, a Capital Nacional da Cerveja é também referência neste assunto. E para marcar os quatros anos do Soul Cafés & Companhias, uma comemoração está agendada: a distribuição de uma sobremesa especial na próxima sexta (28) e sábado (29).

O affogato é um doce típico italiano. Feito com sorvete e adição de uma dose de café espresso, a iguaria será servida para os clientes que passarem pela cafeteria durante os dois dias. Além de simbolizar a data, a ideia é , inegavelmente, mostrar a versatilidade da bebida para outros preparos.

Para Patrícia Gonçalves, sócia do Soul Cafés & Companhias, ter dado, não somente o pontapé para o movimento dos cafés especiais na região mas também, acompanhar a evolução deste mercado, é muito gratificante. “Quando começamos, não sabíamos exatamente a proporção que isso iria tomar. Mas tínhamos certeza que, se o público estivesse aberto a experimentar, iria se apaixonar. Hoje, percebo que as pessoas estão procurando novas experiências sensoriais – da mesma forma que aconteceu com a cerveja. E o café pode trazer uma riqueza de sabores incomparável” diz.

Soul Cafés & Companhias, primeira microtorrefação do Vale do Itajaí, completa quatro anos em Blumenau. Divulgação
Soul Cafés & Companhias, primeira microtorrefação do Vale do Itajaí, completa quatro anos em Blumenau. Divulgação

Na sexta-feira (28), o Soul Cafés & Companhias abrirá das 8h às 20h. Já no sábado (29), a casa funcionará das 13h às 20h.

Sobre o Soul Cafés & Companhias

Primeira cafeteria com microtorrefação do Vale do Itajaí, o Soul Cafés & Companhias iniciou as atividades em fevereiro de 2016 em Blumenau (SC). Disponibiliza mais de 15 métodos de extração, além de grãos diversificados de fazendas brasileiras. Responsáveis pela disseminação da cultura dos cafés especiais na região, os sócios e especialistas da casa também realizam workshops e aulas sobre o tema.

O Soul Cafés & Companhias abre de segunda a sexta-feira, das 8h às 20h e aos sábados e domingos das 13h às 20h.

Fotos: Divulgação

Foto da Capa: Divulgação

Fonte: Assessoria/Divulgação

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Gustavo Siqueira

Gustavo Siqueira, reconhecido pelo seu carisma e profissionalismo, iniciou sua carreira como articulista do Jornal de Santa Catarina com APENAS 11 anos de idade, e desde então, atuou em inúmeros veículos de comunicação. São mais de duas décadas de expertise na mídia impressa e televisiva, com dezenas de premiações no Brasil e Exterior. Autor de 11 livros e organizador de três outros, Siqueira apresentou diversos programas de televisão, preside o IGE (Instituto Gigantes da Ecologia) e assina colunas em diversos veículos da mídia impressa no estado e nacionalmente. Já recebeu o título de “Jovem Cidadão do Brasil” pela Soroptmist International of the Americas, o “Mérito Jornalístico” da UNESCO e o Prêmio “Cultural Brasil” da Embaixada Universal da Paz em Genebra, entre tantos outros conquistados ao longo de 20 anos de atuação no mercado de comunicação. É membro do Publishers Brasil, da União Brasileira de Escritores, da Sociedade Brasileira de Autores Teatrais, da Federação Brasileira de Colunistas Sociais, da Sociedade Brasileira de Estudos Interdisciplinares da Comunicação e ocupa a cadeira Frei Odorico Durieux na Academia de Letras de Blumenau/SC (ALB).

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