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Bar do Zeca Pagodinho Receitas da Casa apresenta novidade

Receita do delicioso petisco de Guacamole de Jiló

Bar do Zeca Pagodinho Receitas da Casa! apresenta novidade.

A série Receitas da Casa!  do Bar do Zeca Pagodinho continua apresentando novidades e levando, aos internautas que também curtem uma boa gastronomia, enquanto isso, as dicas de receitas simples e básicas para fazer neste período de isolamento social. Além disso, os vídeos são exclusivos do chef de cozinha Toninho do Momo e do chef de coquetelaria Dom Colômbia que encontram-se disponíveis na página do Instagram do Bar.

Focado, no dia 22, Dom Colômbia ensina “Reduções para Drinks”, bem como, comenta sobre alguns conservantes e aromatizantes, que podem ser substituídos por ingredientes naturais como, frutas frescas, mel, açúcar mascavo, entre outros, para que os degustadores de drinks possam ter uma bebida leve, saborosa e saudável e logo abaixo. Por exemplo:

Ainda por cima, você vai conhecer a famosa receita prática e rápida de preparar.

Além disso, já no dia 31, é a vez do chef de cozinha Toninho do Momo apresentar uma receita prática e rápida de preparar. Em outras palavras, o delicioso petisco com, “Guacamole de Jiló”. Por isso, confira, no Instagram, a dica que segue abaixo, o passo a passo do “Guacamole de Jiló”. Assim também, você pode curtir com toda a família ou seja, o clima do Bar sem sair de casa

Bar do Zeca Pagodinho Receitas da Casa apresenta novidade
Fotos: Chef de cozinha Toninho do Momo e do Chef de coquetelaria Dom Colômbia – Reducão de Drink e Guacamole – Divulgação / Arquivo Pessoal

Enfim, as receitas de sucesso:

Guacamole de Jiló leva assim, os seguintes Ingredientes:

400g de jilós frescos

50g de cebola roxa picada

50g de tomate picado

1 molho de coentro

1 suco de limão

5g de pimenta dedo de moça

50ml de azeite

Sal a gôsto

Massa de pastel

Passo a passo:

1- Cozinhe o jiló em fervura branda até ficar macio, ou seja, com muito cuidado para não amolecer demais

2- Passe o jiló no processador, ou no liquidificador e espere esfriar

3 – Em um recipiente, assim, adicione os demais ingredientes junto com o jiló até formar uma pasta

4- corte a massa de pastel por exemplo “tipo um triângulo” dê umas furadinhas de leve na massa com uma ponta de um garfo, frite em fogo brando

4-  Sirva o recheio acompanhado com a massa de pastel

Bar do Zeca Pagodinho Receitas da Casa apresenta novidade

Chef Rodolfo Bracali – E-book Assessoria Gastronômica – Foto Divulgação

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Fotos: Bar do Zeca Pagodinho – Divulgação / Arquivo Pessoal

Fonte: Bar do Zeca Pagodinho / Luciano Oliveira
                        JB Comunicação

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Rodolfo Bracali

Rodolfo Bracali , Chef Argentino e Assessor Gastronômico , Marketing de Conteúdos, Jornalista no portal egonoticias.com - Atualmente Mora em Belo Horizonte Minas Gerais. Tudo isso você pode acompanhar nos meus espaços na Web. CONTATO: WhatsApp +55 31- 99885-9387 - e-mail: rcb539@gmail.com site: https://chefrodolfobracali.com.br/ -

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